說(shuō)她是武夷山茶葉界最出名的女人,那是一點(diǎn)都不為過(guò)。
武夷山的做茶人里邊大多都是男性。做茶需要體力,而在力量上,男性天生比女性更占優(yōu)勢(shì)。因此,當(dāng)你看到第一批,也是唯一一批評(píng)選出來(lái)的*********非物質(zhì)文化遺產(chǎn)大紅袍制作技藝傳承人里,清一色的男性時(shí),也無(wú)需有過(guò)多疑問(wèn)。而在這12位傳承人里邊你竟然發(fā)現(xiàn)還有一位女性時(shí),不禁會(huì)略感意外。
她,就是最近剛剛獲得福建省科技創(chuàng)業(yè)領(lǐng)軍人才和福建省優(yōu)秀企業(yè)家及戲球名茶“大師工作室”資格的傳承人——游玉瓊。.png)
說(shuō)起游玉瓊,在武夷山無(wú)人不知曉。如此聲名,除了因?yàn)樗俏湟牟枋笃放茟蚯虻默F(xiàn)任掌舵人外,也與她高超的制茶手藝密不可分。
女人做茶不易,但對(duì)于游玉瓊來(lái)說(shuō),卻似乎完全沒(méi)有這樣的困擾。同期的所有女性制茶同學(xué)就只有她一個(gè)人在這行繼續(xù)堅(jiān)持了下來(lái),除了對(duì)制茶強(qiáng)烈的熱愛(ài),也與家族的影響有著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系。
家里的爺爺與外公在當(dāng)?shù)囟际沁h(yuǎn)近聞名的制茶手藝人,她的父親游永生是武夷山著名茶葉村——星村村的老支書,為增加村里的財(cái)政收入,他帶頭復(fù)興當(dāng)?shù)氐膸r茶產(chǎn)業(yè),他在80年代毅然放下了鐵飯碗,在茶葉市場(chǎng)極度蕭條的年代,辦起了民營(yíng)茶葉廠,武夷山市永生茶業(yè)的前身——九曲茶葉精制廠。游永生的愛(ài)女游玉瓊,是這個(gè)茶廠里的第一個(gè)工人,當(dāng)時(shí)負(fù)責(zé)煮飯。
從小就耳濡目染泡在爺爺外公的茶里,她對(duì)做茶抱有極大的熱忱與天賦。于是當(dāng)時(shí)這個(gè)倔強(qiáng)“任性”的小姑娘,在這個(gè)茶廠廚房里煮著煮著,就扔下飯勺,開(kāi)始跑到做青間,和老師傅舉起竹篩學(xué)起了做茶。這篩子一舉就不曾放下,至今已近四十年。.png)
如今在武夷山業(yè)界已經(jīng)成為大師級(jí)茶人的游玉瓊,本只需要制茶講課,就可以享受輕松舒適的生活,如很多茶人的選擇一樣。這樣看來(lái)才是武夷山這座慢生活城市的最配套生活方式。但是,她卻不這么認(rèn)為。
“在巖茶的世界里,并沒(méi)有真正意義上的大師。誰(shuí)敢說(shuō)自己真的通曉了巖茶?巖茶的道路,從來(lái)沒(méi)有止境一說(shuō)。作為傳承人,我理解的傳統(tǒng),不代表固步自封,按照一個(gè)步驟按部就班的來(lái)。我認(rèn)定的傳統(tǒng),是奇妙的,是變化的,是能夠引導(dǎo)人不斷創(chuàng)新的一種規(guī)律。所以,必須準(zhǔn)備好迎接它每一天的挑戰(zhàn)。這也是在我的“大師工作室”里,我和學(xué)生們的主要課題。”
“技能大師工作室”是國(guó)家在近幾年著力創(chuàng)辦的一種新型人才模式,主要選擇科技和技能含量較高的產(chǎn)業(yè)和大型骨干企業(yè)。其創(chuàng)辦的資質(zhì)要求也奇高,所以,想要開(kāi)辦“大師工作室”非常不容易,同時(shí)也要對(duì)行業(yè)的創(chuàng)新開(kāi)拓和發(fā)展也承擔(dān)著更大的責(zé)任。而正如前文所說(shuō),游玉瓊并不喜歡安逸休閑的生活。在她近40年的制茶生涯中,表現(xiàn)出的是一種熱烈積極與求知若渴的狀態(tài)。作為國(guó)家的傳承人,除了自己鉆進(jìn)了茶里,帶徒授課更是她的一項(xiàng)樂(lè)事。誰(shuí)來(lái)請(qǐng)教制茶,她從不故弄玄虛,而是坦誠(chéng)答疑解說(shuō),甚至親自示范。
“傳承人,不是一個(gè)頭銜,用來(lái)告訴別人我多厲害。傳承人的真正作用,其實(shí)是告訴我自己:我已經(jīng)有了責(zé)任和義務(wù),要把這門祖宗的手藝傳給后代,把這門傳統(tǒng)的手藝推出山外讓現(xiàn)代人看到它,欣賞它,贊嘆它。而’大師工作室’就是我傳承的載體。
目前戲球名茶大師工作室里已經(jīng)儲(chǔ)備了一批她培養(yǎng)了許久的精英茶人,接下來(lái)還打算繼續(xù)不斷吸納,培養(yǎng)一批又一批的新人。而傳統(tǒng)和創(chuàng)新,就是她在“工作室”里永恒不變的課題。.png)
“我們行業(yè)里缺少一股子勁頭,一股求新求變的勁,一股愛(ài)折騰的勁,一股不安于現(xiàn)狀的勁。缺少這些勁,巖茶道路很難走得廣闊。現(xiàn)在的茶行業(yè)依然很傳統(tǒng),很多年輕人也根本不喝茶。不要讓我們自己的后代,喝到的第一杯茶是外國(guó)人的茶。我們這些業(yè)內(nèi)人,需要很努力地去做。”
“做”,除了做茶,除了傳承手藝,她還專門為人們了解茶文化,尤其是巖茶,開(kāi)辟了一個(gè)窗口——【戲球研茶社】。在戲球的開(kāi)放微信平臺(tái)(微信號(hào):i-xiqiu)里,專門創(chuàng)辦了一個(gè)社群,讓想要學(xué)習(xí)巖茶知識(shí)的人,在繁雜的信息環(huán)境里,能有一個(gè)純粹的地方,專心學(xué)習(xí)知識(shí)。于“傳承”一事,我想游玉瓊已是做到淋漓盡致。